BUDINO DI LATTE CONDENSATO

Budino di latte condensato 
Il latte condensato é usato nelle ricette di dolce brasiliani
Una delle ricette più comuni è il budino di latte condensato.
È facile, veloce e delizioso!!
Dovrete provare, farlo

Ingredienti:
1 latta di latte condensato da 397g
La stessa misura di latte
3 Uova medie 

Ingredienti per il caramello:
1 Tazza da tè piena di zucchero semolato 
1 Tazza da tè piena d’acqua 

Modo di preparazione del caramello:
Fatte sciogliere una tazza da tè piena di zucchero semolato in un pentolino fino a dorarlo bene, quindi aggiungete una tazza da tè piena d’acqua naturale, mescolando bene per ottenere un caramello liscio e denso. Una volta pronto, versate il tutto nello stampo o nella pirofila del budino, spandendolo per tutto il fondo e laterali del recipiente. 
Preparate una teglia con l’acqua già bollente e mettetela nel forno a riscaldare a forno alto.


Modo di preparazione del budino:
nel frullatore mettere latte , uova e il latte condensato , frullare bene per qualche minuto. Versate il tutto nello stampo tipo ciambella o nella pirofila del budino già caramellata.

Portate lo stampo o la pirofila del budino nella teglia con l’acqua già bollente in forno e lasciate cuocere per + - 50 min. Non sfornate subito il budino, lasciatelo ancora nel forno per almeno 10 - 15 min. Quando freddo, portate in frigorifero, per almeno 2 ore, e soltanto mezz’oretta nel congelatore, per poter scaravoltare sul vostro bel piatto. Va servito freddo